步骤简单快手日式咖喱鸡肉饭
想不到吃什么的时候,咖喱饭就是一个不错的选择,简单的常备料理食材,配上各种风格的咖喱块儿,就能做出如餐厅料理般的午餐,并且咖喱是越储存越香,做一次,吃三天~
用料
咖喱块 | 1盒 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
黄洋葱 | 1个 |
鸡腿肉 | 3只 |
黄油 | 30克 |
熟米饭 | 1碗 |
步骤简单快手日式咖喱鸡肉饭的做法
土豆去皮切滚刀块后放入水中储藏待用;
胡萝卜滚刀块备用;
洋葱切丝(将洋葱从头部至根部一切为二后,平行于根部的方向切丝);
鸡腿去骨后切块儿备用(想要方便些的话,可以叮咚买菜上直接购买泰森的鸡腿肉);
食材准备好了完成,今天选用的百梦多咖喱的微辣版,日式调味料基本口味较清淡,所以微辣版基本也吃不到辣味滴。
热锅中放入黄油,融化后,迅速放入黄洋葱;
将洋葱炒至出水,基本等到洋葱能够慢慢变直即可;
洋葱炒软后,依次加入土豆、胡萝卜与黄油接触一下,增加香味;
加入鸡肉,炒至鸡肉表面变白,可加少许盐,炒匀;
加入热水,至材料留个尖儿即可,大火烧开,小火炖煮30分钟至土豆和胡萝卜可戳穿即可;
关火放入整合的咖喱块,搅拌至咖喱块融化后,开小火继续炖煮5-10分钟,根据汤汁状态决定,粘稠即可。
完成!
小贴士
1.日料选用黄洋葱的较多,黄洋葱比紫洋葱少了辛辣,多一些甜味,与日料比较适合。
2.想要切洋葱不辣眼睛,可以平时先将洋葱放入冰箱,辛辣气体经过冷藏,不会快速挥发到空气中,切的时候,不要急着切根,根切除后挥发会更快的。
3.咖喱可配搭各种食材,牛腩鸡肉皆可,或者纯蔬菜也可以的。
-
寿喜锅 | 一点都不逊色的改良版中式关东寿喜锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天吗,就是不停的xiapu~xiapu~用料鸡蛋2-4个柴锅豆腐1盒白菜若干片胡萝卜1根香菇4朵生抽50ml糖2勺魔芋丝1盒M5肥牛卷2盒沙窝萝卜1根洋葱半个寿喜锅|一点都不逊色的改良版中式关东寿喜锅的做法备菜:这个就看你自己了,柴锅豆腐切片,魔芋丝装好金针菇去根洗干净扒开胡萝...
-
小林炸猪排食谱做法大全,超简单的小林炸猪排做法步骤
小朋友最爱吃的了……🥰哈哈😄比外面的便宜!好吃!用料猪里脊(猪排)4/5块面包糠若干玉米淀粉若干鸡蛋2个黑胡椒粉若干盐少许料酒1汤勺勺小林炸猪排的做法肉洗干净,晾干!把后面这筋膜稍微切一下,不会那么难咬!我买了把神锤😆之前都是用刀背敲的,不小心会把肉敲断……这把...
-
盐渍樱花/盐渍樱叶/樱花酱日式做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
盐渍樱花、盐渍樱叶是日本的经典食材。春天里,最幸福的事情就是铺一张野餐布,坐在盛开的樱花树下,看着风吹树枝一动一动,花儿随风飘摆,吃着桜餅和花見団子。樱花品种有很多,但并非每种都能食用,所以要选准八重樱中的关山樱,国内俗称晚樱,口感最佳。其他能食用的还有大岛...
-
自制白だし(白酱油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
白だし(白酱油)的特征是,颜色淡,能让食材所持有的颜色鲜明地衬托出来。特别是煮浅色的菜肴,如茶碗蒸,它会有酱香味道,但不会破坏其蛋的色彩,在日本豪华餐厅经常会用到。我平时都是买现成的,这次我试着自己做,主要看到好多厨友在国内买日本调料不方便。所以算是我给厨友们...