印度咖喱饭
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
用料
洋葱 | 一个 |
红萝卜 | 一个 |
马铃薯 | 一个 |
鱼旦丸 | 少许,不喜欢可以不下 |
鸡腿肉 | 两个 |
印度咖喱 | 适量 |
白糖 | 少许 |
印度咖喱饭的做法
准备好所有材料,马铃薯、红萝卜、鸡腿肉切块,洋葱切丝。鸡腿肉先煎炸至金黄,鱼旦丸小炒。
红萝卜与马铃薯爆炒,炒熟待用。
洋葱稍微炒一下就好了。
把材料全部放入,下咖喱膏,放适量清水,待冒泡,翻几下慢火煮十分钟。
煮时放点糖,多翻一翻。
上饭,装碗。
小贴士
煮时多翻,注意火候,别烧焦。印度咖喱有点重口味,我自己加了点白糖,感觉还不错,不喜欢的可不加。
-
圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉290g清水130g鸡蛋一个糖30克盐3克酵母粉3克黄油20克火龙果粉10克馅料:黑巧克力32克圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的做法除了黄油其他材料放入厨师机2档10分钟(也可用面包机imix20分钟或手揉至扩展阶段)放入黄油继续揉10分钟出手套膜。取出面团...
-
快手咖喱鸡肉土豆的做法和图解,快手咖喱鸡肉土豆怎么做更好吃
让人欲罢不能的简单美食用料鸡胸肉1块土豆1个咖喱块2块洋葱1个快手咖喱鸡肉土豆的做法步骤写的多比较详细,其实很简单,洋葱土豆锅里翻炒两分钟.放入鸡胸肉丁翻炒到肉变色,放水末过食材,盖盖子大火炖十分钟土豆已经软绵,放入两块咖喱搅拌至咖哩溶化,汤汁已经变粘稠就...
-
咖喱牛腩炖萝卜的做法和图解,咖喱牛腩炖萝卜怎么做更好吃
咖喱是我比较喜欢的而且做法简单咖喱的汤汁泡饭超好吃用料白萝卜1个牛腩500克咖喱膏3勺香菜1根姜3片料酒2勺洋葱小半个咖喱牛腩炖萝卜的做法牛肉冷水加拍散的姜、料酒脏东西都出来后关火用温水洗净备用。洗好的牛肉切小块白萝卜切小块备用先热锅放油把洋葱+牛...
-
零失误的咖喱炒饭的做法和图解,零失误的咖喱炒饭怎么做更好吃
emm,实话说这是我最满意的一次咖喱炒饭!有颜又营养,老少皆宜!哈哈哈🤤用料米饭3碗咖喱块2块鸡蛋3个虾仁10-15只胡萝卜1根西兰花半朵洋葱1/4个葱半根黄瓜1根盐适量料酒2勺零失误的咖喱炒饭的做法首先,将虾仁用料酒腌制15分钟;然后,准备蔬菜。葱切成小段,西兰花切小块,胡...