椰香浓郁糯米糍

糯米糍又叫状元糍，以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成，香甜软糯，老少皆宜。

用料  

椰香浓郁糯米糍的做法  

1. 准备材料

2. 糯米粉和玉米淀粉混合一起

3. 倒入牛奶，加白砂糖。

4. 以上材料搅拌成糊状后加入融化的黄油继续搅拌均匀。

5. 搅拌好后用筛子滤一下，右下图是没滤前的，左图就是滤后的糊质感更细腻些。

6. 保鲜膜封闭装糯米糊的碗，膜上用牙签扎些小孔，冷水上锅1800W高火蒸20分钟。蒸糯米糊的同时把红豆沙也装碗封保鲜膜一起上锅蒸。

7. 蒸好后取出，把糯米面揉光滑后用保鲜膜包好放置盆中自然冷却（现在天气凉了所以不需要放置冰箱冷藏）

8. 糯米面和豆沙馅分别分成10个

9. 糯米面按扁加豆沙馅和葡萄干，包成团子形状。

10. 把糯米团子放入椰蓉里裹上一层香香的椰蓉。

11. 用纸托装上裹满椰蓉的糯米团子，糯米糍就算是完成啦。