奶香浓郁【蛋黄椰蓉球】
消耗椰蓉的办法,再不吃掉就要过期啦~参考了森林小姐姐的配方,做成蛋黄椰蓉球,一颗一颗超适合小盆友们,奶香浓郁,绝对的解馋小零食,老小皆宜啊~
用料
黄油 | 50克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 35克 |
椰蓉 | 110克 |
奶香浓郁【蛋黄椰蓉球】的做法
准备食材
黄油软化至膏状,加入糖粉,打发至膨胀发白
加入蛋黄,打发均匀
加入牛奶,打发均匀
筛入低粉和奶粉,用刮刀拌匀
倒入椰蓉,拌匀
拌好后放入冰箱冷藏半小时
取出冷藏好的面团,10克一颗,搓成圆球,表面再另外裹一层椰蓉
烤箱上火130度下火100度烤40分钟,表面微微上色即可出炉。
冷却后密封保存就OK啦~
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