QQ的奶香麻薯
这次完美复制了奶香麻薯。女儿和同学们去台湾吃过的美食之一,她们一直念念不忘,虽然照网上各种配方做过,不过说没有那种感觉。一年后她同学来家玩,聊天中我才得知它还有浓浓的奶香味,那还不简单马上动手。。。然后吃完又做,吃完又做,完全停不下来了,哈哈哈
ps:直到把那木薯粉用完,又新开了另一品牌的木薯粉发现做出来口感竟然完全不同,又调试了几次还是不Q,确定跟粉有关。忙把空袋子翻回来拍了个照在下图。
用料
德运纯牛奶 | 200克 |
德运全脂奶粉 | 10克 |
雀巢炼乳 | 10克 |
白砂糖 | 5克 |
木薯粉 | 20克 |
奥利奥饼干碎 |
QQ的奶香麻薯的做法
准备的所有材料(除奥利奥)混合均匀,(木薯粉用的是汇强满意,好不好吃跟这原料有关)小火边搅边煮,直到浓稠冒大泡继续搅拌至顺滑,冷藏后风味更好。
奥利奥饼干去掉夹心搅拌机打成粉。(或直接买粉)
甘汁园这个牌子不行,其他牌子没试过。我用的是汇强满意木薯粉,再三强调。
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