奶香虾仁培根意面(牛奶版)
用料
口蘑(杏鲍菇) | 7个(杏鲍菇半个) |
意大利面 | 1份 |
培根 | 7片 |
牛奶 | 200克 |
虾仁 | 40克 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
蒜 | 5瓣 |
圆葱 | 半个 |
盐 | 根据口味轻重调节 |
料酒 | 3勺 |
姜片 | 5片 |
奶香虾仁培根意面(牛奶版)的做法
将培根切片(大约两指宽),蘑菇切片,圆葱切条(半指宽即可),蒜切成蒜末
将虾仁用料酒,黑胡椒,姜片,盐腌制15min左右
将腌制的虾仁用橄榄油炒熟乘出备用,将意大利面煮软乘出备用(用少量橄榄油搅拌)
另起锅加入黄油炒化,加入蒜末炒香。加圆葱将圆葱炒软,放入口蘑至微微金黄后加培根炒香,配少许盐,黑胡椒调味。加少量水和200g牛奶炖煮约10min,加入煮软的意大利面微煮3min左右即可乘出食用。
小贴士
一定要将蒜末炒至微糊,将圆葱炒软,汤汁不要完全收干,这样口感更好
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