小朋友很喜欢的云南小瓜面
由于冠性肺炎的原因,全国人民都在居家隔离,每次出去都是采购一大堆食材回来,这不又吃完了😂
翻翻冰箱,还有云南小瓜,一个鸡蛋,一包双汇王中王,从下厨房里面搜下关于云南小瓜的食谱,发现没有用小瓜做面条的,那我今天就试下~
做出来还挺好吃的,很适合和宝宝一起吃的简餐
用料
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
挂面 | 适量 |
双汇王中王火腿肠 | 1根 |
小朋友很喜欢的云南小瓜面的做法
云南小瓜切成丝
火腿肠切成条状
锅中放入少许油(注意:油不需要太多,比炒菜的油要少些,不然汤会腻)
1、油烧热加入云南小瓜翻炒几下,加入鸡精,生抽
2、云南小瓜炒至变软,加入火腿肠,翻炒几下放盐
3、盛出来备用(注意:不需要炒太熟,7分熟就好了,一会儿还要煮)
4、另起汤锅入水烧开
5、水开后面条入锅,煮到7分熟左右加入炒好的云南小瓜
6、锅开后,鸡蛋打撒,以画圈的方法淋入蛋液,凝固后在搅锅啊,不然没有好看的蛋花
7、出锅前尝一尝够不够味儿,适量加盐,开吃喽自我评价,这个面条很受小朋友欢迎,因为有火腿肠😂
需要注意的是:油千万别放多了
我下次还会煮给叨叨吃的,因为他吃了两碗🍜
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