奶香毛毛虫

家有小少爷，喜爱毛毛虫面包，买不来老母亲只好亲自动手，味道意想不到的美妙～

用料  

奶香毛毛虫的做法  

1. 除去黄油以外的所有材料加入打蛋盆中（除了2个蛋黄液）揉到无干粉，加入黄油，急需揉到全部吸收，揉出手套膜，醒发1个小时

2. 分成11个小面团，每个85克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟

3. 擀成牛舌状，在2/3处切条

4. 卷起来的形状就是这样的，垫硅油纸，放入烤盘中

5. 二次醒发，烤箱加热水创造蒸汽环境，30度发1个小时，毛毛虫迅速膨胀起来

6. 两倍大就可以开烤了，先刷蛋黄液，

7. 两倍大就可以开烤，均匀的涂抹上蛋黄液

8. 烤箱预热，150度预热15分钟，放入烤盘，150度继续烤40分钟即可

9. 烘烤成功，松软还有拉丝，看起来是不是很有食欲呢🤤