奶香红薯布丁塔
原来的方子来自小圆奶酪。
宝宝不爱吃奶酪,就做出各种添加奶酪的食物。
这个方子是适合一岁以上宝宝吃的,没有加糖,喜欢甜食的大宝宝们可以自己在布丁液中添加适量的糖。没有奶酪的也可以不加奶酪。
用料
红薯 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30-40克 |
纯牛奶或配方奶 | 60克 |
小圆奶酪 | 1个或不加 |
蒸红薯:红薯洗净去皮切块大火蒸熟
我是早上电饭锅煮粥的时候在电饭锅上面蒸的红薯压成泥,一个鸡蛋打散
小圆奶酪切块备用
将鸡蛋液加入红薯泥,搅拌均匀,再分次筛入低筋粉,不断搅拌。不同红薯的水分不一样,低筋粉的用量可适当调整。
(2、3步骤有搅拌器也可以直接全部一起放入搅拌器搅拌成泥)布丁液:将另一个鸡蛋打散,再加入60g牛奶或配方奶,搅拌均匀。
纸杯蛋糕盒刷一层油
把薯泥放入纸杯,用勺子压一下
将布丁液倒入纸杯,再加入切好的小圆奶酪
烤箱预热,放入烤箱。上下火175度25分钟。
(每个烤箱不一样,温度和时间根据自己烤箱需要适当调整)
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