脏脏麻薯布丁塔

用料  

脏脏麻薯布丁塔的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液

2. 筛入低粉，搅拌成团

3. 分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些

4. 顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子

5. 将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存

6. 布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项

7. 烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况

8. 出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦