不用放油的清淡鲜甜丸子汤
用料
豆腐 | 1块 |
鲜虾 | 4只 |
番茄🍅 | 1个 |
瘦肉 | 巴掌大 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
白糖 | 1克 |
葱 | 1小根 |
姜 | 3片 |
食用清水 | 3碗(平时吃饭的碗) |
不用放油的清淡鲜甜丸子汤的做法
准备材料:水豆腐、鲜虾、瘦肉洗干净备用
把瘦肉切成小块,虾去壳去虾线去虾头,清洗干净剁碎
把剁碎的瘦肉装进干净的碗里
放3克的盐
放1勺生粉
放1勺生抽搅拌均匀备用
取1根葱洗干净切成葱花备用
接着番茄洗干净去皮切成块(番茄去皮时忘记了拍照片)豆腐切成小块备用(最好是用盐水泡一下去腥味)
锅里洗干净放3碗水,接着放3片姜,放番茄、豆腐盖上盖子大火烧开5分钟
如图
打开盖子放1克的白糖
把剁好的肉用勺子做成肉丸,一个一个的放进锅里
大火烧开看到丸子浮起来大概5-6分钟那就是熟透了(如图)
取一个干净的盘盛汤后,上面放点葱花完美
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