清淡又鲜美的冬瓜鸡腿肉煲

看潇潇做的，尝试了一次，结果成了时不时做的一道，清淡鲜美，小朋友们也超级爱。

用料  

清淡又鲜美的冬瓜鸡腿肉煲的做法  

1. 把鸡腿肉剔下来

2. 剔好准备腌制

3. 用盐，生抽，蚝油，白胡椒，糖，油和淀粉拌匀，腌半小时。如果想砂锅里多一点汤汁，鸡肉可以腌味道重一点，后面水也相应可以多加一点。

4. 干香菇提前泡好

5. 冬瓜适量大小，太大不容易熟，太小就煮化了。

6. 砂锅底加少许油，放入葱姜蒜末和香菇末炒香。

7. 把冬瓜平铺好，我的还是略大了一点，可以和小块那样大小。加盐拌匀，加小半碗水。喜欢汤汁多的可以多加一点，冬瓜自己也会出水。

8. 腌好的鸡肉平铺上去。中火焖8-9分钟关火，看看鸡肉变色了即可。

9. 开动吧，超级鲜美啊！