山药糖醋排骨
酸甜食谱2.64W
用料
小排骨 | |
山药 | |
白醋 | |
糖 | |
青红椒 | |
冬笋 | |
葱 | |
姜 | |
蕃茄酱 | |
酱油 | |
料酒 | |
盐 | |
淀粉 |
山药糖醋排骨的做法
小排骨用酱油、料酒、盐、淀粉、葱、姜腌15分钟
青红椒,冬笋切丁,山药切块,冬笋,山药飞水捞出,待用
将腌好的排骨入油锅开始大火定型,捞出中火炸熟
碗内放少许油将蕃茄酱,酱油、白醋、糖各1汤勺,盐少许和水,制成糖醋汁
捞出出排骨,锅中留底油,煸香葱姜,将调好的糖醋汁,山药、青红椒、笋放入拌匀
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