茄汁日本豆腐(宝宝版)
为了给宝宝弄点吃的,这个茄汁豆腐,简单易做,宝宝也爱吃,美美的
用料
日本豆腐 | 1条 |
西红柿 | 1个 |
淀粉 | 若干 |
冰糖 | 2小块 |
盐 | 及少量 |
油 | 少量 |
茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法
配料
豆腐切成小块,放入淀粉中,让豆腐周围都裹上淀粉
平底锅放少量油,把裹了淀粉的豆腐稍微煎一下(因为是给宝宝吃的,当然油要少点,如果大人吃,油多点炸一下更好)
煎至两面金黄,盛出备用
把番茄切成小丁,用锅底留的少量油,直接来炒茄汁
炒成茄汁,加入冰糖和盐,加一点水煮开,放入煎好的豆腐,稍微煮一下就可以了
成品,宝宝很爱吃,美美的
此图是多余的,用了一点茄汁伴个面,放了个鸡翅,宝宝都吃完了
小贴士
1.因为量少,全程小火
2.因为是给宝宝吃的,就没用更多的配料和调料,加的冰糖和盐也是极少的,稍微掩盖一点番茄的酸味
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