宝宝辅食之日本豆腐蒸蛋羹
可艾妞儿最近很爱吃鸡蛋🥚
每天下午睡醒了就吵着要吃鸡蛋羹!
去超市买了一根日本豆腐,和鸡蛋一起蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹,没想到吃完了她居然还说没吃饱,还要吃,太好吃了……
好吧,既然你这么爱吃那我肯定就不给你做了....哈哈哈哈哈就得让她有吃饭有希望!
做法很简单,只需简单几步,蛋羹做出来鲜嫩弹滑,入口即化呐……
用料
日本豆腐 | 半条 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一丢丢 |
儿童酱油 | 小半勺 |
宝宝辅食之日本豆腐蒸蛋羹的做法
准备日本豆腐一个,鸡蛋一个,我这个鸡蛋50克左右。日本豆腐不用去包装直接在中间位置切开,很容易就取出完整的
日本豆腐切碎,不用太碎,要是块状,吃起来有口感,鸡蛋充分搅散,如果需要加盐这一步就加一点点,搅拌均匀,不过后面要加酱油,其实不加盐味道也够了。有网筛的可以过几遍网筛,没网筛的使劲搅散……
鸡蛋液中加入鸡蛋同重量的凉白开水,充分搅均匀后倒入日本豆腐的碗中,不需要搅拌,直接封上保鲜膜,在用牙签在保鲜膜上扎几个洞洞
蒸锅烧开后放入鸡蛋碗,锅盖不要盖太严,留一丢丢小疯子,小火蒸15分钟左右
淋上儿童酱油或者味极鲜,爱吃香油的宝宝可以在滴上几滴香油,爱玛 完美出锅了
内部组织非常细腻,蛋羹特别滑嫩!
手机太渣了,凑合看吧😂
赶紧试试吧
小贴士
鸡蛋一定要充分打散
盐可加可不加,味极鲜酱油会咸一些,可不加盐
一定要水开后再放鸡蛋羹蒸,锅盖要留缝隙
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