茄汁虾仁豆腐

虾仁与豆腐的搭配营养丰富，老少皆宜，因为加入了番茄酱格外酸甜可口。

用料  

茄汁虾仁豆腐的做法  

1. 豆腐一块，切成备用。

2. 准备食材

3. 料酒，姜片腌制虾仁入味

4. 豆腐煎至两面金黄

5. 煎好的豆腐

6. 西红柿切块备用

7. 热锅放油爆香葱花

8. 加入西红柿炒，番茄酱，继续翻炒

9. 放入虾仁

10. 继续翻炒

11. 加入适量的开水，盐，

12. 淀粉勾芡，放入香菜即可出锅。

小贴士

煎豆腐最好用电饼档，豆腐不要切的太薄。太薄煎时容易碎。