甜酸脆萝卜
老公喜欢吃饭店里的甜酸萝卜,总说我没弄给他吃,这几天闲着没事就试试,味道不错哟!
因为没想到这么成功,所以前面的图就没拍。以文字代替应该都能看懂,很简单的,(*∩_∩*)
用料
陈醋 | 6勺 |
盐 | 1小勺 |
萝卜 | 半根 |
老抽 | 2勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
白糖 | 一堆➕2勺 |
蒜瓣 | 2瓣 |
姜片 | 4片 |
小米辣 | 2只 |
白开水 | 1碗 |
甜酸脆萝卜的做法
将萝卜洗干净
去皮
切薄片,如成品图那般
放大量的白糖把萝卜涂抹均匀,放置一个半小时左右可以将涩水杀出,也不知道能不能碰到油,总之我很小心没有碰到油。(白糖可以让萝卜清脆,听说盐也可以,但是我之前试过用盐没成功,不知道啥原因)
一个半小时后可以看到满满的水出来了,这时用冷开水将萝卜洗干净
玻璃容器里面放入一半的冷开水。再将以上的材料全部放进去
放冰箱冷藏,第二天就可以吃啦
嗯~嘎吱嘎吱脆!好吃好吃!
小贴士
最后放入容器泡的时候加两勺白糖就可以哟。
-
酸梅子汁味 青芒果《嘎嘣脆》的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料青芒果4个500g糖60克盐5克梅汁汁30g酸梅子汁味青芒果《嘎嘣脆》的做法准备商量的青芒果,我这些是四小个500g,削皮切条,洗干净加入5g的盐,翻拌均匀腌制15分钟,腌出涩水我又用凉白开(冷的)冲一下腌制出来的冷水,加入50g白糖翻拌均匀潮汕口味的我喜欢加入两勺酸梅汁,增...
-
糖醋玫瑰排骨的做法和图解,糖醋玫瑰排骨怎么做更好吃
用料干玫瑰排骨醋冰糖生抽食用油蒜头糖醋玫瑰排骨的做法将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质将排骨捞出后沥干水备用将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去用铲子快速翻炒,让排骨均匀的沾上糖色加入拍好的蒜放入三勺生抽,起到提鲜并上色的作用倒入...
-
酸甜蜂蜜话梅山药的做法和图解,酸甜蜂蜜话梅山药怎么做更好吃
转自b站up主:我是马小坏。特别喜欢吃山药,这个做法很方便,而且好适合做甜品或下午茶。收藏一下。用料铁棍山药2-3根冰糖10克话梅5-6颗枸杞一小搓蜂蜜一碗底酸甜蜂蜜话梅山药的做法铁棍山药洗净给它把皮削掉,切成一段段的,码到盘子里蒸锅水开了把山药盘放进去,蒸十分...
-
荔枝黑提虾仁的做法和图解,荔枝黑提虾仁怎么做更好吃
虾仁是个很奇特的食材,似乎配什么水果都好吃。用料荔枝数颗黑提数颗虾仁200克盐2克荔枝黑提虾仁的做法热锅热油,下虾仁炒至变红。加盐。加荔枝和黑提炒匀即可。好啦。...