糖醋藕条(糖醋素排骨)
用料
藕,木耳,彩椒田豆。 | 各适量 |
糖,葱,姜片,白醋,生抽,盐面粉,生粉,鸡蛋,水,油, | 各适量 |
糖醋藕条(糖醋素排骨)的做法
水发木耳,撕成小块,彩椒切条,莲藕洗净切条,面粉,淀粉,鸡蛋,清水,少许油,放入碗中,拌均匀成面糊,点一点白醋,和油,油起光亮的作用,白醋是起香脆,取锅上火,炸藕条金黄色,最后红椒用油冲一下,把油沥干,锅中留底油,加入葱花姜片炒香,加入番茄炒出颜色放适量的水,生抽,白糖,白醋,适量的盐,用水淀粉勾芡,放入炸好的藕条,彩椒,木耳,出锅装盘就好了。
天气变热,来点儿甜甜酸酸的,爽口菜,把胃蕾打开,起调节作用。
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