美味佳肴馆糖醋鸡丁
糖醋食谱2.94W
用料
| 鸡胸肉 | |
| 鸡蛋 | |
| 番茄酱 | |
| 盐 | |
| 白芝麻 | |
| 料酒 | |
| 白醋 | |
| 面粉 | |
| 油 | |
| 白糖 |
糖醋鸡丁的做法
鸡胸肉切条再切成丁。放盐，蛋清，料酒，面粉抓匀，腌制30分钟。
等油温冒泡后放里鸡肉，炸到大致金黄捞起
重炸一次
熬糖醋汁：先倒入一大勺番茄酱，白醋两勺糖一勺，如感觉不够酸，可再加点醋。下鸡肉大火翻炒，出锅撒芝麻。美味的糖醋鸡丁就做好了~~
小贴士
重炸动作不可省，会使肉肉更脆哦
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