糖醋鸡丁👍
这道菜真的很好做,材料也十分简单,只要有鸡胸肉就没问题,番茄酱🍅也很重要,家里如果没有鸡胸肉,可以用里脊肉来代替,也是可以的,跟着我的步骤,一起来做做吧!
用料
鸡胸肉 | 1-2块 |
糖 | 根据鸡胸肉的多少来定 |
淀粉 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
番茄🍅酱 | 适量 |
糖醋鸡丁👍的做法
把鸡胸肉放水中解冻
把解冻好的鸡胸肉用厨房纸擦干(如果没有可以省略这一步)
把鸡胸肉切成块儿,大块儿还是小块儿根据个人喜好来定
依次往鸡丁里放入料酒,酱油以及胡椒粉,淀粉腌制20-30分钟
锅内烧油,放入腌制好的鸡丁
鸡丁炸好了,这样就可以了
锅内放油,放蒜和适量的番茄酱🍅炒香
炒香后,加入适量的水,加入糖和盐进行翻炒
然后放入鸡丁炒1-2分钟,再勾芡一下就完美了(忘记拍图了,这是成品)
小贴士
这道菜其实很简单,但是味道很难把握,番茄酱🍅的多少也比较难把握,不过多试几次,多多总结经验,就应该没有问题😜
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