糖醋藕圆-苏帮菜

用料  

糖醋藕圆-苏帮菜的做法  

1. 藕断切碎，丢入粉碎机粉碎。也可以用惠人的果汁机挤压。

2. 捏干，汁不要捏的太干，太干搓不成球球。然后加入葱花，淀粉，盐，揉捏。

3. 搓成小丸子，整形放入盘中待用。

4. 丢入锅里油炸，炸的时间久一点，小火炸，金黄色可捞上来，我是因为做其他菜，起了油锅一起用的，顺便油炸鸡蛋。

5. 上面是有炸好的鸡蛋，下面是有炸好的丸子。

6. 最后就是把油炸好的丸子丢入干净的锅里，加水，醋酱油冰糖烧滚水，然后收汁，大概需要25分钟。成品就出来了。