健脑补钙的五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养价值非常高。不仅可以健脑提高记忆力,也能提高身体免疫力。它还比鸡蛋更容易被人体吸收。所以一定要经常做给孩子吃哟!
用料
鹌鹑蛋 | 1000克 |
八角 | 2克 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 3克 |
花椒 | 3克 |
香茅草 | 2克 |
小茴香 | 3克 |
料酒 | 15克 |
生抽 | 30克 |
盐 | 22克 |
老抽 | 10克 |
白糖 | 5克 |
鸡精 | 3克 |
鸡粉 | 4克 |
鸡汁 | 10克 |
健脑补钙的五香鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅中。
2、大火煮开后捞出放清水里洗掉浮沫。1、把鹌鹑蛋敲碎放入锅中,锅内加水没过鹌鹑蛋一点即可。
2、八角、小茴香、桂皮、香茅草、花椒、香叶放进过滤袋放入锅中。1、锅内放入盐、鸡精、鸡粉、鸡汁、白糖、料酒、老抽、生抽。
1、水开盖上锅盖转最小火煮1个小时。
2、煮好后连汤一起放冰箱冷藏泡12-24个小时。
3、泡好后捞出,放冰箱密封冷藏可以保存一个星期。
小贴士
盐的用量根据水的用量适当进行调整。尝一下汤比平时吃的汤咸一些即可。
-
五香红豆花生猪肉粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糯米1000克粽叶40片五花肉500克红豆200克花生100克五香粉一包勺盐5勺老抽适量生抽适量白酒适量黑芝麻适量瑶柱适量五香红豆花生猪肉粽子的做法猪肉提前一天腌制好(千万别用从冰箱拿出来还没解冻回常温的肉会腌不进味道。)这次就是一个教训肉腌了一天也不香不...
-
五香鹌鹑蛋(步骤简单又省时)的烹饪做法,大厨教你详细做法
鹌鹑蛋小小的比鸡蛋更入味!步骤很简单,总结一下就是煮蛋——滚蛋——煮卤水——再煮卤蛋的节奏。而且前后加起来不过半小时时间,不用长时间炖煮就可以做出美味的卤蛋,秘诀就是晚上做,冷藏一夜第二天吃。做的时候老公趁放凉期间偷吃了两颗,说太好吃了,蛋壳里面能吸出卤...
-
茶叶蛋的传说的做法和图解,茶叶蛋的传说怎么做更好吃
茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一。我国大部分地区都有该小吃。茶叶蛋可以当早点,也可以当零食。茶叶蛋中含有丰富的氨基酸,蛋白质是人体所能吸收的营养素,能提神醒脑,消除疲劳,预防牙病,亦有美容养颜之功效。茶叶蛋,做法简单,携带方便,多在车站、街头...
-
低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋10个八角2个桂皮大拇指甲盖大小3块香叶2片花椒大约30粒干辣椒3个小茴香调料盒里的小勺放4勺丁香2粒盐调料盒里的小勺我放了8勺糖调料盒里的小勺我放了5勺生抽大汤勺2勺老抽大汤勺1勺红茶包袋装的红茶用个5包,我是自己装的锡兰红茶的茶包低调不奢华还有...