鱼香万物——肉丝

鱼香的东西总能勾起人吃的欲望，不管是肉丝、
鸡蛋、鸡丁只要你想都可以做。这是一个适应性极强的做法，一个绝强的米饭杀手！

用料  

鱼香万物——肉丝的做法  

1. 猪肉丝加盐、糖、耗油抓匀腌制20分钟。

2. 这是鱼香的关键，将料酒、糖、香醋、酱油按照1：2：1：1的比例配好备用。

3. 香菇、胡萝卜、木耳、青椒切丝备用。

4. 备好葱姜

5. 两勺菜籽油7成热放入一勺郫县豆瓣酱。

6. 放入一半的葱以及全部肉丝，炒至断生。

7. 放入各种丝翻炒

8. 倒入配好的“鱼香”汁翻炒几下。

9. 装盘，然后P图上传。

小贴士

肉一定要腌入味
因为腌肉的时候放了盐，郫县豆瓣酱又是咸的所以在烹饪过程中不用放盐。