金黄小土豆
孜然食谱3.05W
突发奇想试着自己做
所以没有拍图
用料
小土豆 | 20个 |
辣椒粉 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
金黄小土豆的做法
先挑个头均匀的小土豆,大概鹌鹑蛋那莫大,再大点也可以,削皮,上锅蒸20分钟左右,具体根据土豆的大小,熟透就好
土豆蒸熟之后,晾一下去掉水分,然后倒入食用油小火烧热,油温七成左右,下入土豆,搅动一下让每一个都裹到油,以免粘锅,然后炸制表面焦黄捞出锅
出锅以后可以锅留底油倒入土豆,辣椒粉,椒盐粉,孜然粉,葱花香菜搅拌即可出锅啦,我比较懒,直接捞出土豆倒入以上调料拌匀就好啦,不喜欢葱花香菜的可以不放啦。
小贴士
要蒸的熟熟的,炸的透透的,然后爆浆一样的感觉哦
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