孜然回锅土豆

用料  

孜然回锅土豆的做法  

1. 土豆去皮洗净后切成滚刀状沥干水分，洋葱切丁，生姜和蒜瓣切片备用；

2. 在平底锅倒入适量油，放入沥干的土豆慢慢煸至土豆边呈金黄色后盛出；

3. 另起锅，倒入少量油，加入生姜、蒜瓣、洋葱和孜然爆香后倒入土豆、孜然粉和椒盐翻炒均匀，起锅即可。