孜然脆皮豆腐
孜然食谱1.42W
菜谱来自小红书博主 本于食记
用料
豆腐 | |
盐 | |
孜然粉 | |
椒盐 | |
辣椒粉 | |
芝麻 | |
葱花 |
孜然脆皮豆腐的做法
豆腐切小块,冷水下锅加3g盐,水开后煮2min。
豆腐煮好捞出,倒入平底锅,中火把豆腐的水分烘干。再加入适量的油,小火把豆腐剪至金黄。
加入5g孜然粉、8g椒盐、10g辣椒粉,撒上葱花和芝麻。
食用时可蘸番茄酱、剁椒酱、辣椒酱。
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