家常孜然脆皮豆腐
用料
豆腐 | 1块 |
蒜苔 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
孜然 | 2勺 |
盐 | 10克 |
家常孜然脆皮豆腐的做法
蒜苔切成段,胡萝卜切成菱形片
豆腐切成1cm边长的小方块,这样炸的时候好熟,当时喜欢长条的也可以。。
锅里加一层油,豆腐块放进去,炸至金黄,有脆皮那种,然后倒出备用。就用锅里的底油,把蒜苔和胡萝卜放入翻遍,至看到蒜苔有少许虎皮,就是熟了
向锅里加入2大勺酱油,一大勺耗油,加少许水,调味煮一下
然后放入我们的脆皮豆腐,翻遍入味
炒的入味了,我喜欢加两勺孜然粉,哈哈哈,添加一份烧烤味
就是这种孜然粉~加10g盐,拌匀出货~
吃饭罗~一股烧烤味的豆腐,哈哈很香
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