麻婆豆腐意面便当！芝士与豆瓣酱的强强联手

一直想开一家不断开发奇奇怪怪新口味的意面料理专卖店，这个梦想打算就从今天的便当开始做起！意面不易发胀，真的非常适合做外带便当，就算前一晚做好，第二天中午再吃也没问题，就是汤汁要多一点点，不然微波炉叮完会有点发干~

用料  

麻婆豆腐意面便当！芝士与豆瓣酱的强强联手的做法  

1. 豆腐切小块

2. 入沸水汆烫1分钟，可以让豆腐变得更坚韧Q弹，不易碎

3. 葱姜蒜切末

4. 热锅下猪肉糜（如果肥肉较少，可以加点食用油），煸炒出油

5. 加入姜末、葱末、蒜末翻炒

6. 下豆瓣酱翻炒出色

7. 加入沸水后加入豆腐翻炒，炖煮2分钟

8. 加盐、糖调味，撒葱花、花椒粉就好啦~

9. 煮意面水要宽，加入适量盐（让面先有点底味）、油（防粘连），按照包装上的建议时间煮透就好~

10. 淋上麻婆豆腐酱汁，撒上芝士碎和葱花就完成了~

小贴士

①因为豆瓣酱本身盐分含量大，芝士也有咸味，所以咸淡记得控制好哦~