本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯
做为上海媳妇,地道的东北妞儿,我也是到上海以后才知道这个菜的!不爱吃肥肉的我,因为鸭腿做好后肥油都“逼”出来了,几乎都是瘦肉,而且格外入味儿,绝对是下饭利器!元旦、新年你家餐桌上的冷盘,也是必不可少的哟!
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,想要了解机器更多功能和信息,可以留言给我!
用料
鸭腿(切4块) | 2只 |
生抽 | 25克 |
冰糖 | 40克 |
老抽 | 15克 |
料酒 | 70克 |
醋 | 5克 |
生姜 | 4-5片 |
油 | 5克 |
本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯的做法
将所有材料准备好;
2只鸭腿切块,每只切4-5块,不要切太小这样也不好吃(烧出来没有那么嫩啦)
姜片+鸭腿放入主锅中,一字刀头;
将所有调料倒入煮锅中,上面👆蒸米饭🍚,一键启动!
烹饪师 35分钟/2A/140度;(如果上面不蒸东西,可以用130度)
出锅啦,浓油赤酱,“逼”出来的油炒个青菜,不要太灵哟!
赞哇,保证你吃了停不下来!
一碗白饭,一荤一素,不必很多,只要“家的味道”!
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