过年饭后小点心，炸奶糕

用料  

过年饭后小点心，炸奶糕的做法  

1. 牛奶，白糖，生粉拌好

2. 小火开始熬

3. 熬到这样子关火

4. 取容器，薄薄刷油，把奶浆倒入，压平（发现真要压平很难，但不影响最后成品质量），放入冰箱冷藏2-3小时定型

5. 取出后，切条

6. 另备鸡蛋液和面包糠，一条条均匀裹上

7. 小火油锅六成热，开始炸。微黄即捞出

8. 盘子铺吸油纸，装盘

9. 这是裹好粉未炸的，黄澄澄很好看

10. 成品，皮脆内暖，热乎乎的