年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子～

难度：简单
时间：40小时
数量：7-8个

用料  

年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子～的做法  

1. 葱1根切碎

2. 姜2片切碎

3. 猪肉糜150g加入生抽4g，蚝油4g，香油8g，糖2g，盐1g ，顺时针搅拌均匀至微粘稠

4. 准备好肉馅，饺子皮28-32张，一小碗水。拿出4张饺子皮，叠放排列

5. 中间抹适量肉馅

6. 下部饺子皮往上折叠

7. 从最左边卷起

8. 就像这样

9. 然后尾部涂少许水帮助粘合

10. 鸡蛋2个

11. 加入盐2g，打散，搅拌均匀

12. 平底锅倒入玉米油

13. 放入玫瑰饺子，中小火煎2-3分钟，至底部焦黄

14. 倒入半杯水，盖锅盖

15. 焖煎至水收干

16. 沿着锅边倒入蛋液，晃动铺平

17. 盖锅盖，小火焖煎至蛋液半熟

18. 撒葱花

19. 再撒一些黑芝麻

20. 继续盖锅盖焖煎至全熟

21. 尽情享用吧！