全家福大焖菜-2022年夜饭,酱香浓郁
在准备年菜这件事上,老人讲究“十全十美,福气满满”,毕竟年夜饭桌上,任何菜都得有句吉利话。
所以,想给大家推荐的第一道年菜,就是一锅“福满多”的全家福大焖菜。
把你喜欢吃的东西都焖在一锅里,全家人围炉而坐,热腾腾的分享美食,也是一年中最幸福的事了。
用料
食材 | |
鸡翅 | 5个 |
排骨 | 200克 |
大虾 | 5只 |
鱼豆腐 | 6个 |
花蛤 | 100克 |
鱿鱼卷 | 6个 |
红薯 | 半个 |
西芹 | 1根 |
青红椒 | 各1个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 2头 |
香菜 | 3根 |
调味 | |
照烧汁 | 120克 |
藤椒汁 | 120克 |
食用油 | 10克 |
全家福大焖菜-2022年夜饭,酱香浓郁的做法
鸡翅双面划刀,排骨切小块,大虾去掉虾线和虾须,蔬菜去皮切块
鸡翅和排骨用30克照烧汁腌制10分钟,蔬菜用食用油拌匀
将蔬菜铺在平底锅下层,再铺上肉菜,注意摆放均匀
倒入照烧汁和藤椒汁,电磁炉大火加盖焖制15分钟,再转中火焖制5分钟
开盖放上香菜碎,如果味道不够可以加汁再焖一会儿,完成
酱香浓郁的大焖菜,先吃汁水满满的肉类,鲜嫩的鸡翅和弹牙的大虾,再吃吸饱了味道的素菜,强烈推荐吃块大蒜,又香又软烂,味道都在里面了。
小贴士
焖菜制作小妙招🤞,马上教给你:
制作过程无需加水,食材不用压紧,可以根据个人口味酌情添加酱汁,喜欢吃软烂的朋友就多焖一会儿好啦!
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