在宿舍可以做的菜~腌萝卜
寝室没有锅,寝室没有火,但我们吃土少女要吃不起食堂的饭了~腌萝卜,大碗便宜,好下饭(╯▽╰ )好香~~
用料
萝卜 | 1根 |
冰糖 | 5克 |
白醋 | 少许 |
姜 | 3片 |
泡椒小米辣 | 适量 |
红小米辣 | 5根 |
在宿舍可以做的菜~腌萝卜的做法
准备一根白萝卜,削皮不削皮看心情。5根红色小米辣,一包小米辣的泡椒(泡椒用不完,有小包卖可以买包小包。)
白萝卜切片,放碗中,放一层萝卜,放一层盐🧂。最后一层萝卜上面也要放上一层盐(静止20分钟!!!其实这一步就可以吃了,我就觉得味道很好,但室友觉得超难吃)。然后挤掉萝卜里的水(这个时候有多大力,用多大力!)
然后,就是把姜切成片,辣椒切成丁或丝,泡椒也切一下,成断
泡椒水倒出来,放进一个碗里,然后再放进去一些白醋,些许盐,我还加了一点雪碧,一些纯净水,搅和搅和制止盐颗粒消失。
找一个干净的瓶子,没有油没有水,实在不行找一个自己吃过糖的罐子或者饭盒,把萝卜放进去,也是放一点萝卜了,放些辣椒姜片,以此类推。然后在最上面码些冰糖,再把上一步调好的调料水倒进去,灌满,用保鲜膜封口。
我用的猪油糖的罐子和辣椒罐。一定要洗干净,然后拿出寝室(因为寝室外凉,却没有下0°,天然冰箱,
<(^-^)> 我最机智)。有冰箱的可以放冰箱!最后在食堂打份米饭,或者吃面条的时候配着吃,完美!(请忽视我后面的牙膏)
小贴士
最好两三天吃完,可以寝室为单位一起吃!腌菜水不要倒,还能腌其他东西!这是月末,吃土时无奈的选择!
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