万圣节曲奇 蜘蛛
用料
黄油 | 55克 |
细砂糖 | 17克 |
糖粉 | 33克 |
鸡蛋 | 30克 |
核桃仁 | 10克 |
花生酱 | 30克 |
低筋面粉 | 100 |
可可粉 | 4 |
黑巧克力 | 适量 |
白巧克力 | 适量 |
红巧克力 | 适量 |
万圣节曲奇 蜘蛛的做法
核桃剥壳、切碎末备用;黄油室温软化后用电动打蛋器搅散、加入细砂糖打发均匀、倒入糖粉稍微混匀;中途记得将打蛋盆的边边用刮刀刮入混匀;烤箱可以开始预热了;
加入全蛋液:分两次加入搅打至完全混合黄油
倒入切碎的核桃仁、花生酱混匀;烤盘铺一张油纸备用;
倒入过筛的低筋面粉
用刮刀混匀、取60g面团加入可可粉混匀备用;
剩余白色部分面团等分小剂量、压平放在铺好油纸的烤盘上、稍微压平中间压一个洞、把可可味的面团分小小剂放在白色面团上面稍微整形一下
放入提前预热好的烤箱20-25分钟、中层、190度;烤好充分晾凉后用软化后的巧克力做装饰即可。
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