香肠土豆糖果卷
小孩子都喜欢造型美美的东西,就按今天的食材来说,土豆,胡萝卜,香菇,馄饨皮都是太普通不过的食材,如果花点心思做成小孩子们喜欢的造型,让不爱吃胡萝卜,香菇的小朋友也能高高兴兴的吃下去,做妈妈的是不是打心里高兴。
我家小妞别看不胖,不到四岁的孩子,但是是实打实的肉食主义者,而且消化能力特别好,不用担心她会积食啥的,平时牛肉,猪肉,鱼这些经常做给她吃,偶尔出去看到卖烤肠的非要买,有时呦不过她买上一根给她解馋,但是外面小吃摊上的香肠想想那价格里面的原料都是些添加剂,吃了对小孩子不好,这次偶然间看到珍妮珍馐的儿童肉肠和肉丸上市了,赶快一样买一盒给我家妞尝尝鲜,所谓一分钱一分货我是信这个道理的,看说明添加了水溶性膳食纤维,没有添加任何防腐剂。
用蒸熟的土豆,儿童香肠,放了胡萝卜碎,香菇碎,采取把食材炒熟出香味,也为了把胡萝卜和香菇里的营养物质更全面的激发出来,因为香肠不是世面上的半熟制品,这种是必须冷冻保存,所以必须蒸熟,烤熟或者切块炒熟,和胡萝卜,香菇一起炒熟,放入蒸熟的土豆泥里加上自家喜欢的调料拌匀,在用馄饨皮包成糖果的形状,用煎制的方式,做成的香肠土豆糖果卷,我家妞一口气吃了8个,如果不是说要给哥哥留一点,她还要继续吃,一直说:“妈妈,太好吃了,下次还做给我吃”!
用料
蒸熟的土豆 | 650克 |
珍妮珍馐儿童香肠 | 4根 |
大馄饨皮 | 250克 |
香菇 | 5个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
盐 | 适量 |
白糖 | 0.5勺 |
胡椒粉 | 少许 |
玉米油 | 适量 |
香肠土豆糖果卷的做法
准备好原料,珍妮珍馐儿童香肠从冰箱冷冻室取出化冻,土豆提前蒸熟去皮(这只是一备份土豆)。
化冻的儿童香肠根据自己的喜欢切丁,我喜欢切大一点口感才好,吃一口就能吃到肉肠。
香菇洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,洋葱去掉老皮,洗净切碎。
不粘锅放适量玉米油,小火放入儿童香肠翻炒到出香味。
放入洋葱碎,胡萝卜碎,香菇碎翻炒。
翻炒出香味,熟透就可以了,任何调料不放,等和土豆泥拌的时候在添加调料。
土豆泥压成泥。
放入炒好的香肠和其他配料,放入适量盐,胡椒粉,白糖带一次性手套抓匀备用。
馄饨皮用大的,菜场一般都有卖的,去一张馄饨皮,放上适量香肠土豆泥。
卷起,两头反方向扭成糖果形状,我一次做了30个,剩下的香肠土豆泥冻冰箱冷冻室,再想做取出化冻就可以做了。
麦饭石不粘锅放少许油,放入香肠土豆糖果卷生坯小火煎制,一面微黄后翻面,直到馄饨皮熟透就可以了,里面的馅料已经是熟的了。
取出用吸油纸吸掉多余的油份就可以美美的享受了!
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1、馅料根据自家的需求量准备,我做的比较多。
2、糖果卷里的馅料可以换成豆沙,肉馅等自己喜欢的馅料。
3、可以改成炸的表皮会更酥脆,不过煎更省油,吃着健康一些,按自己喜好选择炸或者煎。
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