雪芙蓉
老妈在这个特殊时候屯了太多的土豆,再不吃就要发芽了。关于吃土豆,我一般都是炸的。可是又嫌麻烦。于是下定决心想办法消灭。刚好朋友来我家说起肯德基,中间提都土豆泥。然后感觉来了!结果做了5个人的份量,被吃光了。关于名字这次是我一位好友改的!(注:这是5人分量)
用料
土豆 | 3斤 |
玉米粒 | 半根 |
安慕希酸奶 | 1瓶 |
奥利奥饼干 | 1条 |
沙拉酱 | 90g |
苹果丁 | 1个 |
草莓酱 | 1勺 |
果糖浆 | 120克 |
凉开水 | 500毫升 |
食盐 | 1小勺 |
雪芙蓉的做法
首先放洗净土豆放入锅钟冷水煮熟,这时候可以利用碎片化时间咗其他事情。但是一定要记得搅成泥前一定要去皮。
把奥利奥切半
将苹果去皮去核切丁(丁块约1立方厘米小)后置入搅拌好盐水的器皿1分钟,捞起沥干备用。
这时候的土豆也差不多好了,可以把土豆捞起后将玉米粒倒入锅中煮。熟了以后捞起历干备用。
将去好皮的土豆置入向插图这么大的容器捣碎,加入果糖浆(我用的是坚果糖)后可以开始搅拌了。然后加入沙拉酱搅拌。如果你觉得土豆泥可以打得动就不用加太多沙拉酱也可以。搅拌均匀后加入苹果丁和玉米,再拌均匀。(没工具全程用手搅拌也行)
塑形(反正我是用手搓,也可以用碗塑型。我这次就没,不懂可以问我。),挤上安慕希,上一勺自制的柠檬草莓酱。再把奥利奥插上,完成!
小贴士
土豆如果切片用蒸的话会比较香,但比较久。土豆泥搅拌调的时候要观察他的粘稠程度。太稀不好塑型,太干不好搅拌。甜度可以根据自己喜好和沙拉酱增减平衡。最重要就是能保持塑型就好!
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