四季春玛奇朵
四季春绿茶是不发酵的茶种 生产历史悠久
台湾是产量最多的地区
清汤绿叶 茶汤色金黄 十分清新爽口
常喝一点点的朋友都知道
隐藏菜单里有一个重磅好喝的饮品叫“四季春玛奇朵”
用的就是这种四季春茶
*本方可以做400ml思慕昔杯 2杯
口味是三分糖的口感
用料
四季春茶汤 | |
四季春茶叶 | 1茶匙 |
白砂糖 | 1/2tsp |
奶盖 | |
淡奶油 | 100ml |
牛奶 | 40ml |
白砂糖 | 8g |
海盐 | 1g(或根据自己口味添加) |
抹茶粉 | 适量 |
四季春玛奇朵的做法
四季春茶 茶叶
用85摄氏度的水冲泡茶叶,冲泡开后倒入杯中,加入白砂糖,搅拌均匀,放凉待用。
淡奶油+牛奶+糖+适量海盐打发至6成,表面隐约看出纹路,液体还具有流动状,即可。喜欢清新一点口味的可以用脱脂或低脂的奶制品。
用勺将奶盖缓缓倒入绿茶上方,撒上适量抹茶粉,奶盖饮品就要直接用嘴抿一口,千万不要用吸管或者勺子搅匀喝喔。
小贴士
茶叶换成乌龙茶就是乌龙玛奇朵
换成红茶就是红茶玛奇朵…
嗯…都会抢答了
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