蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱

贵妃螺，最近的网红螺～出身在沿海城市，海鲜用最原始的白灼清蒸就可以突出鲜味来～

用料  

蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱的做法  

1. 贵妃螺洗干净后开口；粉丝提前温水浸泡；

2. 开完盖后还不行，得翻动把里里外外的螺线都要洗干净，和虾线的道理一样；

3. 这样就是清洁干净了；

4. 蒜头剁成蒜蓉，把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀，开锅热好香油，把香油倒入混合酱中，热油可以逼出蒜末香味；

5. 把粉丝铺在贵妃螺肉底下，再舀一勺酱汁在每个螺上面；

6. 开水煮开后下锅蒸8分钟，关火焖5分钟再开锅，（具体时间比较弹性，要看螺肉的大小而定）撒上葱花就可以开吃啦～😁