白灼蒜蓉广东菜心宴客必选蔬菜
用料
菜心 | 克 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣切沫 |
姜 | 3片切丝 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
油 | 适量 |
白灼蒜蓉广东菜心宴客必选蔬菜的做法
1、菜心洗净泡水20分钟,去农药残留等
2、锅内烧开水放油+1勺盐+菜心大火煮一分钟,捞出摆盘
3、红椒切丝撒上
4、热锅温油小火放蒜末、姜丝煸香,放生抽、白糖、盐、一点水烧开后淋上
即可享用😘
小贴士
1、白灼的时候一定要记得放油和盐,一是入味,而是保持彩色鲜艳
2、口味可以自己增减,喜欢耗油的可以放点(糖和盐生抽就少放点)
3、辣椒我放的是小米辣丝,碰到的菜有点辣正适合我的口味,可以放不辣红菜椒或胡萝卜丝都行,主要是颜色搭配好看
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