年夜宴 茄汁油焖大虾

甜甜蜜蜜又一年。期待已久的年夜宴，宴请宾客一道上手简单，又不失奢华的年夜大餐。为大家带来茄汁油焖大虾，酸酸甜甜，老少皆宜

用料  

年夜宴 茄汁油焖大虾的做法  

1. 大虾解冻 并剪掉胡须和虾枪，开背 去虾线。

2. 调酱汁：蕃茄酱 生抽 料酒 盐 糖 淀粉，加60g水搅拌均匀。备用。葱 姜切丝

3. 中火 加油，待油温4成热 加虾…中小火 煎至表皮变色…捞出…锅内底油不要倒。

4. 锅内底油加姜丝 加入准备好的酱汁…稍微搅拌，冒泡泡，倒入煎好的大虾…三四分钟，中火。出锅前加葱丝 一分钟…汤汁粘稠 出锅…

5. 色泽红润 汤汁酸甜…红红火火过大年吧