手工牛肉迷你汉堡
今天分享一个平日工作忙自己做的方便食物,一次性做一批可以搞定好几天的早餐
用料
牛肉 | 1kg |
洋葱 | 2个 |
西红柿 | 4个 |
生菜 | 数片 |
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
法式芥末酱 | 适量 |
酸黄瓜 | 3个 |
汉堡胚 | 24个 |
手工牛肉迷你汉堡的做法
首先最重要的就是制作牛肉饼,一公斤牛肉切碎加入洋葱碎、鸡蛋、适量盐和黑胡椒搅拌,腌制2-3小时.用平底锅或者电饼铛放适当的油小火煎(为了让牛肉碎粘合在一起不至于散掉,可以像广东撒尿牛丸那样使劲摔打几下)等煎到两面金黄即可出锅备用
接下来依次把番茄、酸黄瓜切片备用,生菜洗净控水.
我用了两种酱,在面包底部涂法式芥末酱(图一有)依次放上番茄、生菜、酸黄瓜片、牛肉饼,最后面包盖涂抹沙拉酱,合在一起即可.为了防止料太多会散掉,可以用牙签从中间串起来固定.
成品如图.每次吃之前微博里叮30秒即可👌
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