手工迷你牛肉芝士汉堡

用料  

手工迷你牛肉芝士汉堡的做法  

1. 洋葱、西芹、蘑菇切丁

2. 准备料理碗，放入牛肉糜、姜末、面包糠、鸡蛋、红葡萄酒、黑胡椒碎搅拌起筋

3. 放入洋葱西芹蘑菇丁一起搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏松弛15分钟

4. 将肉馅依次分成六个肉团，压成肉饼状

5. 把德龙胖帝小银煎烤炉的烤盘上下火预热到210度，

6. 烤盘上涂抹适量橄榄油，放入肉饼，压烤1分钟；

7. 鸡蛋过滤出蛋黄备用，准备一个碗，放入沙拉酱、蛋黄、柠檬汁、辣椒汁搅拌均匀，装入裱花袋备用

8. 紫甘蓝切丝；番茄切片

9. 依次将面包胚、生菜叶、番茄片、紫甘蓝丝、洋葱丝、牛肉饼、芝士片叠加一起，挤上酱料

10. 放入200度烤盘压烤30秒即可

11. 完成!