野餐×酱油烤饭团
野餐食谱2.75W
用料
大米 | 300g |
水(煮饭用) | 450ml |
水(盐水用) | 400ml |
盐 | 1/2茶匙 |
梅子肉 | 3个 |
酱油 | 2汤匙 |
植物油 | 少许 |
海苔片 | 6片 |
野餐×酱油烤饭团的做法
大米淘洗净,冷水浸泡30分钟后
加入水,中高火煮沸后,转小火焖煮约40分钟,煮熟后开盖,轻轻切拌至米饭稍凉,待用。
取400毫升水加入1/2茶匙盐,调拌均匀,做成盐水,双手手掌沾上盐水,抓取60克米饭,平铺在手掌中,在米饭中央放半个梅子肉
合拢手掌把米饭捏成三角形饭团,共6个
最后在做好的饭团表面刷上酱油
KitchenAid 不锈钢平底锅加热后,锅底均匀涂抹少许植物油,将饭团平铺入煎锅内
小火煎至饭团两面呈浅棕色(约10分钟)
用海苔片包在煎好的饭团表面即可食用。
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