🥙照烧三文鱼堡🍔

▹这是一款潜水艇三明治。

▹如果没有现成照烧酱汁、可以将生抽2汤匙、料酒1汤匙、冰糖1茶匙、放入加热后的平底锅中、待冰糖化开后混合均匀。淀粉1茶匙加50ml清水调成勾芡汁、在出锅前加入、待变至黏稠冒泡后盛出、随后使用。

▹不建议糖尿病人摄入大量照烧汁、或者可以 相应地增加胰岛素剂量后 适量少量食用。

▹20mins
  ❷人份

▹单位换算
1杯=250ml
1大勺=20ml
1茶匙=5ml


以上。

用料  

🥙照烧三文鱼堡🍔的做法  

1. 三文鱼洗净、吸干水、加入1g盐和黑胡椒碎、四面涂抹均匀。

2. 照烧汁和白砂糖混合均匀后、倒入三文鱼碗中、腌制20分钟、腌汁留用。

3. 腌制同时、清洗生菜、洋葱去皮切丝、备用。

4. 平底锅锅热后加橄榄油、放入腌制好的三文鱼、中火每面煎1分钟。

5. 随后倒入腌汁、每面再煎30秒、将腌汁不断往鱼身上浇。

6. 鱼肉出锅后、底油加热、翻炒洋葱至透明、加入2g盐、炒匀后盛出。

7. 法式面包中间切开成两块、每块再从一侧切开、保持另一侧不切断。

8. 填入生菜、三文鱼和洋葱、食用。

小贴士

潜水艇三明治包裹性好、易包裹较大块的填充物、易于入口。