冬至面

我的家乡在安徽，在这里有一句民间节气俗语“吃了冬至面，一天长一线”意思就是说过了冬至，吃了冬至面，白昼的时间就一天比一天长了

用料  

冬至面的做法  

1. 准备食材：挂面，鸡蛋，青菜

2. 将锅中放入适量的水，开大火烧，等水开的时间里，在一个干净无水的碗里磕入一个鸡蛋，再上面撒少许盐，将鸡蛋放入微波炉叮30秒钟

3. 这时水已经烧开，放入面条，放入1勺盐

4. 鸡蛋好后，从微波炉里端出来，另准备一个碗，在碗中放入葱花和适量的芝麻油，放进微波炉叮1分钟

5. 把鸡蛋再放入微波炉叮30秒

6. 这时葱油已经准备好

7. 这时准备调料：继续在碗里放入2勺六月鲜轻盐昆布酱油和1勺香醋

8. 面条快熟了时放入小青菜

9. 面条煮好啦

10. 将面条盛入碗中，倒入适量的面汤，搅拌均匀后摆上青菜

11. 最后放上鸡蛋，这样冬至面就做好啦，是不是很简单呢？快来试试吧！