超适合宝宝的超嫩蒸蛋

用料  

超适合宝宝的超嫩蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 之前听姐姐说过，宝宝不能吃蒸老的蛋（有蜂窝状）不然特别上火，今天就分享一个怎么做都不会老的做法。                                   其实和平时的用料上和平时的蒸蛋蒸蛋没什么区别，昨天炖了汤，就用汤代替水发现蒸出来蛋特别嫩，看图就知道啦。

2. 关键就是把凉水换成热水！温水最佳，温度不要太高。水低一点沿着碗壁倒进装有鸡蛋的碗中，然后立马搅拌，上锅蒸到鸡蛋凝固就行了，图上是我今天蒸的，放在电饭煲里忘记了，从下午到晚上，一点都不老。