自制脱脂酸奶演变为希腊酸奶
为了消耗脱脂牛奶,变着样的喝,突然发现自己做完的酸奶比全脂牛奶版出水多很多,查了一下是乳清,过滤乳清后的希腊酸奶再浓稠,就是奶酪了,滤后的乳清营养丰富,可以调配成乳酸饮料,也可做面包,更能做面膜。
推荐试试哦,也没技术含量,门槛极低。
用料
脱脂牛奶 | 1升 |
10菌菌粉 | 1克 |
自制脱脂酸奶演变为希腊酸奶的做法
用酸奶机做好酸奶,放冷藏一宿
咖啡滤杯中加滤纸将滤杯和接乳清容器一起套塑料袋放入冰箱冷藏过滤4小时以上。
视容器大小增加过滤时间,喜欢质地干一些的也可延长时间。
我只滤了4小时
用来配蛋糕得不错。
滤的越干越香
乳清千万不要浪费
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