齐式墨西哥鸡肉卷(2人)
根据正宗的墨西哥菜谱
融合个人的一些理解吧
感觉与其说是墨西哥菜
但同时带着浓重的中东风味?
好吃就完事了
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西红柿 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
卷饼 | 2张 |
香菜 | 1束 |
车打芝士 | 2片 |
玉米片 | 几片 |
沙拉酱 | 适量 |
盐 | 1茶勺 |
孜然粉 | 1汤勺 |
甜椒粉 | 1汤勺 |
辣椒粉 | 1汤勺 |
黑胡椒粉 | 1茶勺 |
牛至 | 1茶勺 |
齐式墨西哥鸡肉卷(2人)的做法
将鸡胸或鸡腿肉片开,加入甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、牛至、黑胡椒粉、盐抓匀腌制
准备好芝士、玉米片、卷饼,这些都可以买现成的,很方便
洋葱切丝,西红柿切薄片,香菜切长段
平底锅下油烧热转小火,下入鸡肉,如果是带皮的先煎带皮那一面,煎至两面焦黄中间熟透
在鸡肉上撒满芝士,继续小火煎至30秒,关火,盖上锅盖焖2分钟
取出鸡肉切条,卷饼用平底锅或烤箱稍稍加热,加入洋葱丝、香菜、西红柿、玉米片和鸡肉,挤上沙拉酱
卷好之后就可以吃啦,当然喜欢再加酱的也可以额外加
好吃就完事了
小贴士
卷饼加热一下更好吃!
沙拉酱可以换成烘焙芝麻酱,更好吃!
喜欢正宗墨西哥口味的可以加些青椒丝,然后沙拉酱换成牛油果酱
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