自制双层鸡排汉堡🍔
用料
鸡排材料(可以煎4块鸡排) | 如下: |
鸡胸肉 | 半斤 |
盐 | 一勺 |
淀粉 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1只 |
酱油 | 适量 |
姜蓉 | 一点 |
玉米 | 1/4条 |
胡萝卜 | 1/4条 |
鸡蛋 | 2只 |
现成汉堡包包 | 2个 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士片 | 2张 |
番茄酱(我这次没放,家里没有,放会更好吃) | 适量 |
果语料理机 | 1台 |
鸡蛋煎蛋器 | 1个 |
自制双层鸡排汉堡🍔的做法
半斤鸡胸肉去皮 去膏,洗干净,切块,沥干水备用(这个分量大概可以煎4块鸡排,如果煎薄点的,可以煎8块,我做的比较厚)
先用果语料理机大孔,摇一遍鸡肉,不到一分钟的时间,真的很方便!
摇一遍的肌肉其实已经很烂了,但是我门为了好吃,还要下面的操作!
加入一勺盐(调味料的勺子),搅拌均匀
再换料理机的中孔,继续再摇3-4遍,不要看很多遍,其实不到两分钟的时间就做完了,而且一点不吃力!
摇完的鸡肉有点起胶的,这样做出来的鸡排才不会梅 不好吃
分别加入鸡蛋、姜蓉 、酱油、淀粉
往一个方向搅拌均匀
再加入玉米
玉米切粒,加入玉米(也可以直接用料理机摇一遍)
往一个方向继续搅拌均匀就可以了!
不粘锅,中火,下油,油热后,转小火,把鸡肉填满鸡蛋模具,压紧,煎2-3分钟,一面煎到微黄,就可以把模具拿出来,翻面再煎!
依次继续把后面几块鸡排都一样做法煎了
煎到双面金黄就可以起碟了!
然后煎鸡蛋…
一层汉堡包底,一层沙拉酱,一层鸡排
再加上煎蛋一块
放点沙拉酱后,加上一片芝士片
加上一层鸡排,放点沙拉酱
盖上汉堡包🍔
高高的 够足料哦
烤箱,上下管180度,烤3分钟,出炉…
美味…
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