秒杀麦香鱼的鳕鱼芝士汉堡
全家都非常爱吃麦当劳的麦香鱼,疫情期间不太敢去,于是决定自己在家做。做法也超级简单,而且不会花很长时间,所以也非常适合当早餐。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
鳕鱼 | 适量 |
汉堡坯子 | 想做几个用几个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芝士片 | 若干 |
沙拉酱 | 适量 |
食用油 | 适量(用于炸鳕鱼饼) |
秒杀麦香鱼的鳕鱼芝士汉堡的做法
超市可买到的塑封好的新鲜鳕鱼,像这样收拾好的,没有鱼刺没有鱼头鱼皮,很省事儿,便于操作。
依照你买的汉堡坯子,切下适当大小的鳕鱼段,如果一段切下后你觉得比较厚的话,可以在片成两片,这样炸的时候会比较容易熟。两面撒上适量的盐和黑胡椒调味。
磕一个鸡蛋在碗里,打散,放入腌好的鳕鱼片,两面都要沾好蛋液。
然后放入一平盘的面包糠里,确保每个面都沾满面包糠,尽量压实。如果你希望多粘些面包糠,可以重复一次操作。
放入油锅中炸,不用炸很久,看到两面的面包糠变成金黄色就好。炸好的样子虽然没有麦香鱼的平整。但量足新鲜美味😁
放一个芝士片在汉堡坯子中间,里面可以抹上沙拉酱,要是喜欢吃腌黄瓜的,可以切碎一些腌黄瓜并与沙拉酱一起拌匀后再涂抹到汉堡里侧。中间夹入炸好的鳕鱼片。开吃😁
小贴士
煎好鳕鱼片后可以趁热夹在汉堡片之间的芝士片上,这样芝士片有一点点融化的感觉比较好吃😉,然后再进行涂抹沙拉酱的步骤。
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